最近のコメント
access counter

Posts Tagged ‘マッキー’

南城 皆の料理編

グーテンモルゲン!南城ブログ係のマッキーです!J⋈`•ヮ•。)о。

 

 

最近は暑かったり寒かったりで、気温の乱高下が激しいですね...コロナウィルスも全国的に

蔓延していることですし、体調管理にはよりいっそう気を付ける必要がありそうです。

私の方はと言いますと、つい先日、12月上旬に自転車で転んで骨折して、未達になってしまった案件を

達成することが出来て心から安堵しました…またすっ転んでしまうんじゃないかという恐怖(((ノ)ŎдŎ(ヽ)))ガクブル

 

さて、飯ブログ担当を自負するこの私!今日も皆さんの料理をご紹介していきますよ!

先ずはのーりーさんの料理から。

DSCF4799

豚肉を刻んでいってます。隣に見えるのは沖縄そばですね。

DSCF4800

豚肉(とキャベツ)を炒めていきます。隣の鍋にあるのは豚骨とかつお節からとった出汁だそうです。

DSCF4801_001

じゃーん!!のーりーさん特製沖縄そばの完成です!

 

沖縄そばの出汁というのは本来、豚骨orかつお節のどちらかだけなんだそうですが、

今回のその2つを掛け合わせた出汁も絶品でした。豚肉の旨味と脂の甘味とのハーモニーが最高!

 

 

そしてある日の食当へ…

担当はニッシー、ツッチー、まっちゃんです。

DSCF4813

お、私の大好物のアボカドじゃないですか!

DSCF4806

それにハンバーグも焼いているということは、これはもしかしなくてもアボカドハンバーグですね!

DSCF4812

これらはトッピングの野菜たちでしょうか。バター(マーガリン?)で炒められたコーンの香りが鼻をくすぐります。

DSCF4808 DSCF4807

 

完成品がこちら!!これはご飯が進みそうですね…

DSCF4814

アボカドとハンバーグ、そしててりやきソースの組み合わせは約束された勝利です!

 

ニッシーさんが食当を担当されるときはヘルシー志向なメニュー(サラダうどんとか)が多いので、

普段、栄養バランスが偏りがちな私としてはとても助かっています...

 

最後に、いつもの(?)今週のマッキー炒飯をお送りします。

DSCF4805

今回は玉ねぎではなく炒飯の具材としては王道な長ネギを使用し、それにウィンナーを刻んでいれました。

やっぱりまだ少しもたついてしまうので満足いく仕上がりではないのですが、前回よりかは大分良いですね。

 

今回の記事は以上となります。料理においても作り手の好みとか得意ジャンルとかが滲み出てて、

取材してて面白いですね。私も料理の裾野を広げることが出来たらいいなぁと思います(笑)

 

次回の記事もお楽しみに!再見!!

皆の料理編 復活のN...?

グーテンモルゲン!南城ブログ係のNです!J⋈`•ヮ•。)о。

 

おや、Nの様子が…

 

じゃじゃーん!

N改めマッキーです!!よろしくね!(`・ω・´)シャキーン(改名理由はごにょごにょ...)

 

さて、今回は久々のお料理編ということで私の料理+αの紹介をしていきたいと思います!

怪我をしてから約2ヵ月、ギプスも外れ結構腕も動かせる(まだ痛いけど...)ようになってきたので、

リハビリも兼ねて久々に料理をしてみることにしました。

DSCF4790

私といえば炒飯ですね!ラップにくるまってるのは予め小分けにして冷凍保存しておいた野菜です。

野菜を買ったときに切り分けて保存しておくことで、料理の際の手間が省けます。

 

料理してる様子とかも撮りたかったんですが、久しぶり過ぎなうえに怪我も完治してなかったりで

色々と必死だったので撮れませんでした。・゚(゚⊃ω⊂゚)゚・。

という訳でいきなり完成品の写真をどうぞ!◯分クッキングも真っ青なすっ飛ばし!

DSCF4791

個人的に好きなねぎの代わりに玉ねぎを入れた炒飯です。玉ねぎの甘味と食感が特徴。

やはり手間取ってしまって卵に火が通りすぎて香りが飛んでしまったり、私としては少し不満足な出来...

また回数重ねて以前をも超える炒飯を作れるようになりたいです!(`・ω・´)

私の料理をもう一品紹介したかったのですが、調理工程も撮るのを忘れ完食したあとに何も撮ってない事に

気付くという始末。これに関しては最近取り組み始めたジャンルなので、また今度ということで(๑´ڡ`๑)

 

お次は仲間の料理を紹介していきます。

DSCF4793

フジさんのカレー!私も何度も食べましたが流石の安定感ですね…

一口強奪試食しましたが、エスニックな感じで日本よりではなく本場よりですね。

いつかナンで食べてみたいです。

 

お次はツッチー!

DSCF4792DSCF4795

なにやら鶏肉を炒めていってますね...

 

DSCF4796

完成品がこちら!キムチ炒めか卵とじにするのかなと勝手に思ってたら、

それはそれで普通に食べてました(笑)

こちらも試食させてもらいましたが、しっかり塩胡椒が効いた味付けでシンプルな

食材との相性が抜群でした。これはご飯がすすむ味ですね...

シンプルイズベストという言葉が持つ意味を痛感!

 

今回の記事は以上となります。自分が食べるものを自分で作る自分の為だけの料理もいいですが、

皆でわいわいやりながら作る料理とかもいいですよね。

いつか気心の知れた友人同士でグランピングとかも行ってみたい!!

 

次回の記事は2月7日の金曜日にアップ予定です、お楽しみに!