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Archive for the ‘クライアントの日常’ Category

Nのお料理教室!

グーテンモルゲン!今回の記事を担当しますNです!J⋈`•ヮ•。)о。

 

今回は私が週末に作った料理のレシピやら調理風景やらを、

紹介していきたいと思います。飯の記事ばっかとか言わない

 

先ずはお昼から。作るのは炒飯ですがその前に夜の仕込みを。

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作るのはムー・ピンというタイの豚焼き。タイでは非常にポピュラーな屋台料理で、

本来は串に刺して炭焼きにして食べるそうです。

豚肉をオイスター、醤油(本来はナンプラー)、砂糖、胡椒を合わせたタレに一晩相当の

時間漬け込みます。タイというとパクチーとか香辛料とかそういうイメージがありますが、

これは甘めの味付けですね。ナンプラーだったらもっとアジアン感が出てたかも…

 

仕込みが完了した所で炒飯に取り掛かります。

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作るのはレタス炒飯。3つ並んだ調味料は胡椒と叉焼フレークと上湯です。

炒飯の調理はスピードが命なので、予め具材や調味料を用意しておきます。

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フライパンに多めの油を入れて強めの中火で熱し、ご飯を投入して卵をドン!

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パラパラになるように炒めていき、途中で調味料も投入し混ぜ合わせます。

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いい感じに炒められてきたらレタスを投入。

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レタスがしなっとしてきたら火を強め、少量のゴマ油と醤油を投入し一気呵成に炒める!

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完成!左にあるのは余ったレタスに料理長から強奪した頂いた玉ねぎとキュウリを加えた、

グリーンサラダです。ドレッシングは前回に紹介したオリーブオイルを使った自作。

どちらも美味しく頂きました!

 

そして夕飯時… 。оО(。´•ㅅ•。)Оо。

冷蔵庫でたっぷり寝かせた豚肉を取り出します。

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けっこうあった量のタレが全て豚肉に染み込んでますね。

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1枚1枚丁寧に焼いていきます。美味しそうな香りに釣られた仲間もやってきました(笑)

途中、面倒くさくなって一気に投入して焼いたのは内緒

 

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タイの豚焼きムー・ピンの完成!付け合せに昼に使ったレタスの残りを添えて。

ご飯の上に乗ってるものは小さめのフライパンを熱して、

多めのオリーブオイル(ゴマ油でも)を投入し溶き卵を入れて作った、

スクランブルと炒り卵の中間的なものです。10〜20秒程度しか火を通さないので、

一瞬で完成してしかも美味しい。これにだし醤油かけて食べるのが最高…

 

いざ、実食!

お、美味しい!しっかり付けこまれた甘いタレと豚肉との相性が抜群!

濃い目の味付けにより白米とコーラがドンドン進みます。

 

あ、あれ…いつの間にか皿の上が空っぽに…一体コレはどういう事だ…

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はい、あまりの美味しさに気付かぬ間に完食です。

今回は豚バラのスライスで作りましたが、もうちょっと厚めの

豚肉で作っても美味しそうですね。その場合は少しタレに

漬け込む時間を増やした方が良さそうかな?次やる時に試してみましょう。

 

今回の記事は以上となります。読んでくれてありがとう!ダンケダンケ!

次回の記事はソウヘイさんがUP予定です。tschüs!

とあるクライアントの休日の過ごし方 編

みなさんこんにちは!南城ブログ係のユウキです^^

やっと長かった沖縄の梅雨も抜けました!

今回は私も含めて一部のクライアントで先日

とある由緒正しくて格式のある島にいってきたので、

そのことについて取り上げさせていただきました。

早速スタートです!

 

当日は梅雨も明けて文句の言いようがない程の晴れでした。

気温は朝から高く、じっとしているだけで汗が出るほど暑かったです!

その島までは漁港から高速船に乗って向かいました。

休日で晴天ということもあって乗客は予想以上に多かったです!

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写真はマツさんですね!硬い!笑

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高速船に乗って15分程度で到着しました!

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とても綺麗ですね!もうこの時点でワクワクしていました!

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島ではひたすらみんなで歩いて散策しました。とても暑かったです!

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途中おばあちゃんがベンチで休んでいました。のどかですねー!

ここからは行き着いた絶景を少し紹介しますね。

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お昼休憩は、この広場の木陰で景色を眺めながら昼ごはんを食べました。

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そしたら沢山猫ちゃん達が寄ってきました!

気が気ではありませんでした!笑

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食後はこのビーチで海水浴しました。沖縄の海はやっぱり綺麗ですよねー!

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スタッフのガクさんも一緒でした!

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楽しい時間も束の間で、また高速船に乗って戻りました。

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さようならー!と言って島に別れを告げました!笑

 

紹介は以上になります。

今回訪れた島は、実は大分前から企画されていたんですが、

なかなか天気や日程が合わず行けませんでした。

でもこうして今回行くことが出来て本当に良かったです!

他の仲間達ともいっぱい関わることが出来たので素晴らしい1日になりました。

せっかく沖縄に繋がったので、もっと沖縄を感じていきたいと思います。

次回は新しく今回からブログ係になったNさんがアップ予定です。お楽しみに!!!^^

オレメシ(漢)編

みなさんこんにちは!南城ブログ係のユウキです!^^

相変わらず沖縄は暑いですが、全国的にも暑くなってきましたねー!

みなさん水分補給はこまめに行って熱中症対策してくださいね!

さて、今回は私と同じハウスの漢くんがオレメシを紹介したいと

名乗り出てくれたので、そのことについて紹介させていただきます。

ちなみに焼きそばを作ってくれました!

それでは早速紹介していきますね。

 

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焼きそばに使う豚肉とニンニクを切っていますね-!

 

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それらを炒めて更にもやしを投入です!(ちなみに焼きそばに大事なキャベツは買い忘れたそうです!残念!!!)

 

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これが焼きそばのソースですね!それから来ました!焼きそば麺の投入です!

 

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おっ!ここでソースの登場です!しっかり絡めています!

 

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最後に卵を落として完成みたいです。おいしそーですねー!!!^^

少し味見させてもらいましたけど、めちゃくちゃおいしかったです!

 

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本人満面の笑みでした!笑

(顔はごめんなさい!)

 

最後に私ユウキのオレメシと同じハウスのモトくんのオレメシを紹介して終わりにしたいと思います。

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マツさんと一緒にシェアして食べました!(ほとんどマツさんが作ってくれていました。)

メニューはご飯、味噌汁、ポテトサラダ、焼きサバです。

めちゃくちゃおいしかったです!^^

 

 

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モトくんのオレメシもおいしそうですねー!

 

このように、週末はそれぞれがよく自炊しています。

結構みんなこだわって作るので自炊も毎回楽しみのひとつですね!

また、機会があれば紹介させていただきますね!

紹介は以上になります。

次回は、カズくんがアップ予定です。お楽しみに!^^

休日の過ごし方 ゴウ編

皆さまこんにちは!

ブログ係のゴウです。

今回は私ゴウの休日の過ごし方をお届けさせて頂きたいと思います。

朝起きてからキッチンを覗いてみると・・・

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お昼の準備でしょうか・・

マーくん!早くも美味しそうです!

そしてさらに!!

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これは間違いなく激ウマの予感!!

マーくん朝からいつもこんな感じで仕込みをしてくれているんです。

この姿は見習わなければいけませんねー!

さて、気になる昼食は・・・・・?

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相変わらずクオリティが高い!!

めちゃくちゃ美味かった〜!!

そして午後から仲間数人と買い物へ。

今回は場所が遠いので、スタッフにお願いして車を出してもらいました。

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天気は若干曇りですが・・そんなことは関係ない!!

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マーくんセレクトの音楽でいざ出発!!

3店舗くらい回って皆それぞれ買い物ができたようです。

私も少しばかり買い物をすることができました。

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そしてハウスに戻り夕食です。

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これはいくらお支払いすればよろしいんでしょうか・・・

150円なんですねー!しかも激ウマ!!

もう毎週末が楽しみでしょうがない(笑)

そんなこんなで後片付けをしていたら・・

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あれ?あれれ???

なんと仲間達からのサプライズ!!

今日は私の誕生日だったんですが、まさかこんなお祝いをしてもらえるとは!!

本当に嬉しかったです。本当にありがとう!!

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こういうサプライズに慣れていないのでリアクションが薄かったかもしれませんが、

心の中はめちゃくちゃ嬉しいんです!!

わざわざケーキを予約してくれたり、好きなケーキを聞き出してくれたりと

皆の心遣いがすごくうれしいし、感謝です!

そんな感じで週末は楽しく過ごすことができました〜!

今回はこの辺で終わりにしたいと思います。

次回はアキさんがUP予定です。

お楽しみに!!

 

大流行!!けん玉編

ハイサーイ!!

南城ブログ係のソウヘイです☆彡

今回は、以前の記事でも少し紹介させて頂いた、けん玉についてお伝えします。

南城デイケアセンターでは、けん玉が大流行しており、休憩時間では誰かしらがけん玉をしています。

 

キヨシさん。

けん玉には結構な自信をお持ちのようです。

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成功しました。

最後にはこのドヤ顔(笑)

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続きまして、リクさん。

南城では多分この人が一番の上級者です。

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けん玉には、色々な技がありますが、上級者の技まで余裕でこなしてしまうリクさんでした。

 

最後はBEXさん!!

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凄く楽しそうです(´・ω・`)

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最後はドヤ顔でフィニッシュ

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皆さんこのような様子で、昔懐かしい遊びを楽しんでいます。

僕も少しけん玉をしてみたりするのですが、やはり難しいです。

でも楽しいしオススメです☆彡

ぜひ皆さんもお試しあれ(・∀・)

 

今回はこの辺で終了です。

次回はゴウさんが担当してくれます。お楽しみに〜

 

クライアントの休み時間!

こんにちは(^^)今回はカズ〜が

 

クライアントの休み時間の過ごし方を紹介します(^^)

 

最近、南城では休み時間に野球をする仲間の姿をよく見かけます。

 

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ピッチャーのコウちゃん(^^)

 

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バッター、マサヤさん。キャッチャー、キヨシさん。

 

少年時代に戻ったかのように、皆笑顔で楽しんでますね(^^)

 

あれ?バットが細い(笑)僕が知ってるバットとは少し違うけど

 

ここはあえてスル〜しましょうね〜(^^)(笑)

 

僕も昔、野球をやっていて草むらに飛んだボールを探す姿が

 

とても懐かしく感じました。

 

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最近、デイケアでブームのけん玉。沢山の仲間が日々

 

上達してるのが分かります。

 

その中でも、リクさんはけん玉達人ですね(^^)

 

 

 

ソファーでフェローシップをとっている、僕カズとコシさん。

 

日常は、色んな仲間がこのソファーでフェローシップを

 

とったり、休んでいる姿をよく見かけますね(^^)

 

僕が見るかぎり各自、勉強、読書、三線、将棋、オセロ、フェローシップなど休憩時間の

 

使い方を考えて過ごしていますね。

 

僕自身も、休憩時間など暇な時間=ギャンブルの時間だったので

 

休み時間を、いかに仲間と楽しい時間だったり、フェローシップで色んなことを学んでいます。

 

皆さん拝見して頂いて感謝します(^^)以上が今回の内容でした。

 

次回は、マサさんがAPヨウスケ編をお送りします。お楽しみに〜(^^ゞ

 

 

 

 

 

 

 

 

クライアントの休日編

みなさんこんにちは!南城ブログ係のゆうきです!^^

今回は、「クライアントの休日編」ということで僅かながら紹介させて頂きます。

それでは早速スタートです!

 

週末の食事は白ご飯だけ人数分炊いて、おかずは各個人で作ります。

炊飯は、基本的に週末の留守番の人がやります。

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おっ!美味しそうなご飯が炊きあがりましたよ!

今回は私ゆうきとマツさんで一緒にうどんセットを作ることになったので写真を載せていきますね。

材料は主にだいこん、玉ねぎ、うどん麺、ふりかけだけです。(ザ・シンプル!)

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だいこんと玉ねぎを切ってサラダにします。うどん用に少し残しました。

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それから麺をゆでて、油揚げ入りのスープを作りました。しそわかめは美味しそうだったのでご飯にかけて食べます!

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完成でーす!シンプルですけど、ちゃんと健康面にも気を使って作りました!

美味しかったです!^^やっぱり食卓にはキューピーですね!笑

おまけでスタッフのシャチさんのご飯も取材させて頂きました!

シャチさんは本当に料理が上手で、見ているこっちが食べたくなるような料理を毎回作ってくれます。

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写真は市販の小籠包です。とっても美味しそうですねー!そして更に何か炒めて作っていますよ!

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さすがですねー!小さいフライパンをしっかり使いこなして一人分の料理を作ります!

またジャガイモもいちいちオシャレで美味しそうです!!!

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オムレツと小籠包とホクホクジャガイモのプレート完成です!うーん、食べたい!!!

私もマツさんと一緒に話しながら食材を持ち寄って食事できたので、とても楽しかったです!^^

こんな感じで毎週末それぞれで食事を作って過ごしています。

 

紹介は以上になります。

次回は、4月19日(金)に「クライアントの休み時間の過ごし方編」をカズさんがアップ予定です!^^

それではこの辺で失礼します。

 

 

オセロ紹介編

みなさんこんにちは!南城ブログ係のゆうきです!^^

以前にキヨシさんが「将棋編」をさせていただいていたんですが、

それ以来、施設の休憩時間では誰かしらオセロか将棋をしている人が本当に増えました。

ということで、急激なオセロブームとなっているので、紹介させていただきます。

 

 

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写真は左からマサヤさんとコシさんです。コシさん考えていますねー!

二人とも強いです!

この試合はマサヤさんの勝利でした。

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コシさん残念がっていますねー!!

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そして、お次は左からソウヘイさんとコシさんです。

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この試合はとても接戦で、ソウヘイさんに軍配が上がりました!^^

コシさん余裕の表情で写っていますが残念でしたねー!笑

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ちょうどその頃に左からクニさんとヒデさんが将棋の真っ最中でした。

この二人はオセロよりも将棋派です!笑

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こちらはゴウさんです。彼もオセロ大好き人間です!笑

彼も強いんです!

そして、最後に手前から私とカズさんの試合です。

カズさんはとても強くて施設ではオセロのボス的存在です。

私も大分強くなったと思いますが、この試合は結局勝てませんでした。残念!

 

カズさん満面の笑みですねー!うーん、悔しい!!!

また、リベンジしたいと思います・・・。

 

この他にも、あと何人かオセロ仲間が居ます。

個人的には、ちょっとしたコミュニケーションのツールになっている気がします。

ちなみに、私は施設に来るまではルールは知っていましたが、全く興味ありませんでした!笑

しかし、施設の仲間達に徐々に誘われてやっていく内にオセロの奥深さに気づきました。

オセロは本当に奥が深いです!!!

だからこそ、勝った時の嬉しさは本当にたまりません!

私としては、オセロを通して仲間ともっとかかわっていきたいなと思っています。

以上で終わりにします。

 

次回は、3月29日(金)にカズさんが新スタッフの「テツさん紹介編」をアップ予定ですのでお楽しみに!!!^^

 

 

 

金曜日のKP(郊外プログラム)紹介編

皆さんこんにちは!ブログ係のユウキです!^^

今回は、1月11日(金)のKP(郊外プログラム)の様子について紹介させていただきたいと思います。

このKP(郊外プログラム)も、文字通り立派なプログラムであり、基本的に毎週金曜日に実施しています。

KP係の人達が毎週どこで何をするのか考えてくれています。

それでは、早速紹介していきますね!

 

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まずは、近くのスーパーに昼ご飯を買いに行きました。

 

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おっ皆さん真剣に選んでますねー! そして、コシさんはお買い得のかりんとうを発見したようですよ。

 

それから、直接近所の体育館に向かいました。

ほとんどの人が、道中に車の中で昼食を済ませます。

スーパーから10分少々で体育館に到着しました。

 

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体育館に到着です!そしてミニオンの帽子を被ったシーサーと一緒に写るスタッフのトウマさん!笑

 

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おっと!これはこれはナルシストのソウヘイさんです!決まってますねー!!笑

お次の写真は、マサヤさんとマサさんですね!

 

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準備が出来たら、3チームに分かれてまずはドッヂボールからです。みんなでエンジン組んで、いざ開始!!

 

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皆さん楽しそうですねー!!

 

前半はドッヂボールで、後半は同じく3チームでバレーボールをやりました。

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写真でボールを上げているエヌさんは、一応自称バレーの経験者みたいなことを言っていました!笑

彼は、どちらかというとドッヂボールの方が上手でした!笑

最後は、一番勝ったチームにKP係からささやかなプレゼントが贈呈されました。

勿論、今回私も参加させて頂きました!個人的にはバレーボールが楽しかったです!^^


以上が、1月11日(金)のKPの紹介になります。

次回は、新しくブログ係に入ったツッチーさんが担当予定です。

内容は・・・最近スタッフとして入ってきたローリーさんの紹介を予定しています!

お楽しみに!^^

 

初詣編

はいさーい(^o^)

南城ブログ係のマサヤが担当させてもらいます。

沖縄の神社へ先日初詣に行ってきましたので、その様子をお伝えします。

大勢の参拝者と共にお参りしてきました。

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一部の仲間からコメントもらったので紹介したいと思います。

●大仏さん

神社でどんなお願いをしましたか?

1日でも早く施設を出れますように!

 

どんな1年にしたいですか?

ハッピーな1年にしたい。卒業して無駄にしてきた人生を残りの人生でゆっくり過ごしていきたい。

 

●マツさん

神社でどんなお願いしましたか?

いつも見守って頂きありがとうございます。これからも、お力添え願い致します。

 

どんな1年にしたいですか?

失敗を恐れず、積極的に行動したい。

 

●ボンタさん

神社でどんなお願いをしましたか?

お願い事はしていません。去年一年の感謝をしました。

 

どんな1年にしたいですか?

小川の様にさらさらと生きる。

 

●マサさん

神社でどんなお願いをしましたか?

クリスチャンなので、なにもお願いしていません。

 

どんな1年にしたいですか?

自分の悪い所を治して、社会復帰したい。

 

 

昼からは南城とキュラのスタッフ、クライアントみんなで餅つきをしました。

つきたての餅はとても柔くておいしく、きなこや大根おろし、納豆などと一緒に食べました。

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私は、神社でおみくじも引きましたが末吉でした。

書かれていたことが、今の自分に足りない所もあったので成長していけるように頑張っていこうと思いました。

新年始まったな~って感じました。

以上で終わりにしたいと思います。

 

次回は、書初め編をアキさんが担当です。お楽しみに。